Il Gruppo Italian Food Excellence è leader nella produzione e commercializzazione di gnocchi, pasta fresca e piatti pronti e sughi di alta qualità, con un posizionamento unico a livello internazionale, grazie alla notorietà dei suoi brand. Il Gruppo nasce dall’aggregazione di quattro aziende del settore: Master, Buona Compagnia Gourmet, Michelis e Il Ceppo. Master è specializzata nella produzione di gnocchi di alta gamma e di altre specialità regionali come gli spatzle. Buona Compagnia Gourmet era il principale concorrente di Master, con l’unione delle due aziende IFEX è l’unico Gruppo nel mercato degli gnocchi a produrre direttamente dalla lavorazione delle patate fresche cotte al vapore e non dalla fecola di patate comunemente utilizzata. Si affiancano Michelis, eccellenza italiana nella produzione di pasta fresca liscia, trafilata e farcita, e Il Ceppo, storica gastronomia del centro di Vicenza che ha sviluppato negli anni uno strutturato laboratorio nel quale vengono prodotte linee gastronomiche dedicate esclusivamente all'ingrosso di alta qualità. A livello consolidato, IFEX oggi fattura circa 100 milioni di euro e conta su 7 stabilimenti produttivi, di cui uno negli Stati Uniti, oltre a una forte presenza internazionale in più di 25 Paesi e una quota export pari al 30% del fatturato complessivo.

Value creation

Aksìa Group (attraverso Aksìa Capital V) ha acquisito Master dai suoi fondatori con l’obbiettivo di creare, tramite una strategia di buy and build, un polo degli gnocchi, della pasta fresca e dei piatti pronti di alta qualità. A tale scopo, a pochi mesi di distanza dalla prima acquisizione, Aksìa ha completato 3 nuovi add-on e accompagnerà le società nel progetto di rafforzamento della struttura manageriale che favorirà l’integrazione del Gruppo e permetterà di generare e sfruttare le sinergie commerciali e produttive e favorire l’espansione internazionale, in particolare negli USA.